Для чего полезен березовый сок? Какой состав березового сока

Березовый сок с древности считался самым живительным, полезным напитком. Существует мнение, что если выпивать 10 литров сока за весенний сезон, то непременно сохранишь своё здоровье в отличном состоянии на весь год.

Сезон березового сока — ранняя весна, приблизительно март-апрель, в зависимости от региона, а также от погодных условий. Из-за этих показателей разница может составлять от двух до трех недель в одном и том же месте.

Стоит с умом подойти к добыче березового сока, ведь если вы сделаете это неправильно, дерево в скором времени погибнет. Одно большое растение может подарить нам в сутки до семи л. сoка. Из молодых растений вести добычу запрещено, всё по той же причине, чтобы дерево не погибло. Обязательно чтoбы растение было старше 10 лет. После того как, мы взяли нужное нам количество сока, ранку в дупле непременно нужно запечатать. Для этого используют природные материалы — мох, глину, или можно воспользоваться специальным садовым воском или садовым варом.

Эта статья может тоже заинтересовать: Чем полезна куркума молотая, что это за растение, свойства.

Почему же березовый сок так полезен?

Березовый сок — кладезь полезных веществ и минералов. В нём огромное количество микроэлементов, жизненно необходимых для правильной работы сердечной, нервной системы, пищеварения и опорно-двигательного аппарата. Он содержит большое количество ферментов, витаминов, минералов и органических кислот.

Особенно замечательна польза этого напитка в весенний период, когда организм ослаблен холодами и дефицитом витаминов. Вещества, содержащиеся в березовом напитке, помогают укрепить иммунитет, поднимают уровень гемоглобина в крови, и как следствие насыщение кислородом всех систем организма. Для укреплении защитных функций своего организма рекомендуется выпивать по стакану березoвoго сока в день.

Березовый сок также очень полезен для людей страдающих заболеваниями моче-половой системы и почек, особенно в период острых воспалений. Березовый сок способен снять воспалительный процесс, и помогает выводить песок и камни из почек. Однако, нужно быть предельно осторожными и не злоупотреблять этим напитком. При чрезмерном употреблении возможен неконтролируемый выход камней из почек.

Со стороны желудочно-кишечного тракта данный сок также несёт огромную пользу. Он способен помочь при очищении организма, способствует похудению, так как выводит из организма шлаки и вредные вещества. Полезен он также и для будущих мам, им он помогает справиться с неприятными симптомами токсикоза.

Также березовый сок помогает избавиться от отеков, чем снова очень полезен беременным, и другим людям, страдающим от этого недомогания.

Берёзовый сок также несет пользу и для сердечно-сосудистой системы, содержащийся в нем калий, помогает укреплять сосуды и вены, и как было уже сказано, насыщает кровь и весь организм кислородом.

Вред и как хранить

Категорически нельзя употреблять березовый сок, людям страдающим аллергией на березовую пыльцу.

Хранить этот напиток в прохладном месте, в холодильнике, так как он является скоропортящимся продуктом. Для сохранения его на продолжительное время, можно прибегнуть к консервации.

Видео с ютуб