Пшено, как его еще называют «золотая крупа» получается из проса. Прародиной проса считается Монголия и Китай, а на Руси крупа появилась несколько веков назад. К сожалению её давно потеснили более популярные макаронные изделия, гречка и рис, а зря.
В пшене содержатся ценные химические соединения и вещества: витамины B1, B9, B6, A, PP, E, незаменимые аминокислоты и минеральные элементы (Р, К, Fe, Ca, Zn, Mn, Cu, Si и другие), ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка и сахар. Крупа является лидером среди овсянки и гречки по содержанию фолиевой кислоты (вит. В9), витамина В6, магния и фосфора. Крупа пшено не содержит глютена и имеет низкий гликемический индекс, поэтому может быть включено в ежедневный рацион диабетиков. На 100 гр сухой крупы приходится 68 г углеводов, 11,5 г белков и 3,3 г жиров. Калорийность каши не превышает 350-370 ккал в 100 граммах сухого зерна. В каше, сваренной на воде, их (калорий) всего 90, а на молоке — 120. Пшено польза и вред для организма человека. (Вы знаете, чем полезна полба?)
«Золотая крупа» очень полезна для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний. Польза её в том, что она снижает риск развития инфаркта, атеросклероза, инсульта, а также уменьшает содержание холестерина в крови, нормализует артериальное давление и способствует процессам кроветворения. Пшено применяют в диетологии для похудения и очищения организма, в гастроэнтерологии — для нормализации работы ЖКТ, а также в неврологии — для укрепления ЦНС, нормализации психики и эмоционального состояния человека. Полезна крупа и во время высоких умственных нагрузок на организм. В народной медицине пшено применяют для лечения почечных болезней, так как оно обладает легким мочегонным воздействием. Крупа полезна беременным для нормального развития плода, детям и женщинам (способствует улучшению их цвета лица и состоянию кожных покровов). Для набора мышечной массы пшено вводят в ежедневный рацион для спортсменов. Проводят лечение многих заболеваний.
Вредной крупа может оказаться в больших количествах для следующих категорий граждан:
— мужчинам, так как способно снижать их либидо;
— людям с воспалением кишечника или пониженной кислотностью желудочного сока;
— тем, у кого имеются проблемы с щитовидной железой или аллергия на крупу.
В остальных случаях и в умеренных количествах пшенная каша приносит только пользу для здоровья и жизнедеятельности человеческих организмов.
Спасибо, что посетили мою статью: «Пшено польза и вред для организма человека».
75674