Гранат является плодом кустарника или дерева высотой до 6 метров. Родиной гранатового дерева считается северная Африка. В древнем Риме плод называли «пуническим яблоком», связывая его происхождение с Карфагеном и соседними городами античности.
Внутри плод содержит множество сочных вкусных зерен. Поэтому и слово гранат в переводе с латыни означает «зернистый». Военный боеприпас за свое похожее устройство назван словом «граната». С давних времен зернистый плод считался символом изобилия. Благодаря дороговизне был доступен только состоятельным сословиям.
Сейчас теплолюбивые гранатовые деревья произрастают по всему экваториальному поясу земного шара. Из соседей России поставщиком граната является Азербайджан. Там эта культура имеет многовековой опыт. В республике отдельно выделяется местность Ширван, где выращиваются лучшие сорта. Элитность достигнута за счет сложившегося микроклимата и удачного состава местных почв.
Урожайность деревьев достигает 50-60 кг. Период сбора плодов начинается в октябре и составляет 1,5 ─ максимум 2 месяца. После сбора начинается изготовление сока. Из трех килограммов урожая выходит около 1 литра нектара.
Сок давится по двум технологическим цепочкам:
- гранатовый прямого отжима с розливом в стеклянную тару. Достигается максимальная степень свежести;
- восстановленный гранатовый нектар с заготовкой в специальные цистерны для хранения. Этот в дальнейшем, перед розливом по розничной таре, разбавляется водой.
Эта статья может тоже заинтересовать: Витамин А для чего нужен организму женщины и мужчины.
Польза гранатового сока прямого отжима
В чем же разница этих двух нектаров одного плода?
Принципиальное отличие в том, что напиток прямого отжима содержит только биологическую воду. Биологическая вода это внутриклеточная вода растения, изотопы которой сформировались в процессе жизни растения при взаимодействии с окружающей средой. Биологическая вода, прошедшая через «живую фабрику» по имени дерево, сама есть часть плода и не нуждается ни в какой очистке. Чистить нечего.
А в состав восстановленного нектара входит геологическая вода. В геологической воде изотопы формировались под воздействием природных водных объектов и процессов, проходивших там. Эту воду необходимо транспортировать, чистить, улучшать, готовить, фильтровать и анализировать перед применением.
Сок прямого отжима, в основном, производят рядом с местом сбора урожая. Это делается для снижения издержек.
Натуральный гранатовый напиток со времен «отца медицины» Гиппократа считается лечебным средством. Великий Грек лечил соком лихорадку, хвори ЖКТ, нервные болезни.
Считается, что большей целебной силой обладают зернистые яблоки с темно-красными зернами, нектар которых слаще других.
Сок прямого отжима содержит следующие вещества:
- ретинол;
- токоферол;
- никотиновую кислоту;
- пятнадцать из двадцати необходимых человеку аминокислот;
- витамины групп В, К, С;
- микроэлементы кальция, селена, железа, магния, фосфора.
При комплексной терапии гранат помогает в лечении систем и органов:
- повышение кислотности в желудке;
- снижение артериального давления;
- укрепление иммунной системы;
- снижение болей и воспаления суставов;
- стимулирование работы сердечной мышцы;
- нормализации мочегонной системы.
Гранатовый сочок обладает антиоксидантными свойствами, при регулярном потреблении небольших порций стабилизирует уровень гемоглобина. Вместе с тем калорийность не превышает 55 калорий на 100 грамм продукта.
Пользу для женщин натуральный сок приносит в случаях:
- нарушения менструального цикла;
- профилактике онкологии груди;
- для беременных как альтернатива аптечным витаминным пилюлям;
- снятие отечности;
- повышения уровня фолиевой кислоты.
Не обходит гранат своим вниманием и мужчин, помогая в лечении хворей:
- усиление кровообращения в области малого таза и борьбой с эректильной дисфункцией;
- повышая тестостерон, усиливает половое влечение;
- снижает риск болезней предстательной железы.
- В сферу применения гранатового напитка и зерен в натуральном виде входят косметология и кулинария.
Вред гранатового сока
Из-за высокой концентрации компонентов в нектаре прямой отжимки у некоторых категорий потребителей могут произойти раздражение слизистой оболочки ЖКТ, и даже боли. Вот эти группы риска:
- имеющие аллергические реакции;
- при синдроме раздраженного кишечника;
- гастрит и язва желудка при повышенной секреции;
- проблемы печени и поджелудочной железы;
- признаки геморроя;
- дети трех и менее лет;
- пациенты возраста более 65 лет;
- последняя треть беременности.
Эти же компоненты могут повредить эмаль зубов. Лучший вариант здесь ─ пить сочок через соломинку и ополаскивать ротовую полость теплой водой.
Гранатовый сок прямого отжима не является лекарством, но по своему воздействию приравнен к лекарствам, поэтому оптимальным вариантом является консультация со специалистом.
Огромное спасибо, что посетили статью «Польза гранатового сока прямого отжима». Добавляйте мой сайт в закладки и подписывайтесь на канал!
6786786